new BB1

சுவையான இடித்த ரசம் ரெடி!

Loading...

A1758_07
தேவையானபொருட்கள்
புளி – நெல்லிக்காய் அளவு
தக்காளி – 2
பச்சைமிளகாய் – 2
கொத்தமல்லி – 2 கொத்து
பூண்டு – 1
கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து
வெங்காயம் – ஒன்று
மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி
மிளகுதூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் – அரை தேக்கரண்டி
பெருங்காயத்தூள் – சிறிதளவு
உப்புதூள் – தேவைக்கு

செய்முறை
புளியை சுடுநீரில் ஊற வைக்கவும். மற்ற தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைக்கவும்.

தக்காளி, பூண்டு, பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லி ஆகிவற்றை அம்மியில் இடித்துக் கொள்ளவும்.

பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் தாளிக்கவும்.

பின் இடித்த விழுதை சேர்க்கவும்.

வதங்கியதும் தூள் வகைகளை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பின் கரைத்த புளிக்கரைசலை சேர்த்து நுரை பொங்கும் போது அணைத்து விடவும்.

இடித்த ரசம் தயார். மேலே கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

Loading...

728

2