new BB1

சுவையான ஈசி பொட்டட்டோ கட்லெட் ரெடி!

Loading...

21542
தேவையானபொருட்கள்
உருளைக்கிழங்கு – 4
வெங்காயம் – 1/4 கப் (பொடியாக நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் – 2
இஞ்சி -‍ சிறிய துண்டு
ப்ரட் ஸ்லைசஸ் -‍ 4
வறுத்த சீரகத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா – ‍ 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
கசூரி மேத்தி – 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – 4 மேசைக்கரண்டி/தேவைகேற்ப‌
உப்பு – தேவைகேற்ப‌

செய்முறை
முதலில் உருளைக்கிழங்கை கழுவிவிட்டு, மைக்ரோவேவ் அவனில் வைத்து வேகவைத்து எடுக்கவும். வெந்து சூடு ஆறியதும், தோலுரித்து கொள்ளவும்.
இஞ்சியை தோலை நீக்கிவிட்டு மிகச்சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயையும் பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
தோலுரித்த‌ உருளையை காய்கறி துருவதை வைத்து துருவிக்கொள்ள‌வும். இதனுடன், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, ப‌ச்சை மிளகாய், எல்லா பொடி வகைகள், தேவையான அளவிற்கு உப்பு சேர்த்து ரொம்ப‌வும் அழுத்தாம‌ல் க‌லந்து பிசைய‌வும்.
ப்ர‌ட்டை ஒன்றிரண்டாக பிய்த்து மிக்ஸியில் போட்டு ஒரு சில‌ நொடிக‌ள் ப‌ல்ஸ் மோடில் ஓட்ட‌வும். தயாரான ப்ர‌ஷ்ஷான இந்த ப்ரட் க்ர‌ம்ஸை ஒரு பெரிய‌ த‌ட்டில் கொட்டி ப‌ர‌த்தி விட‌வும்.
இப்போது த‌யார் செய்து வைத்திருக்கும் உருளைக்க‌ல‌வையை சிறிய‌ எலுமிச்சை அள‌வுக‌ளாக‌ எடுத்து உருட்டி, லேசாக‌ த‌ட்டி, ப்ர‌ட் க்ர‌ம்ஸ் உள்ள‌ த‌ட்டில் போட்டு, இர‌ண்டு ப‌க்க‌மும் லேசாக‌ அழுத்தி எடுத்து வைக்கவும்.
ஒரு த‌வாவில், சிறிது எண்ணெய்விட்டு, சூடான‌தும் நான்கைந்து க‌ட்லெட்டாக‌ போட்டு ஷாலோ ஃப்ரை செய்யவும்.
இப்போது சுவையான பொட்ட‌ட்டோ க‌ட்லெட் த‌யார்! கெட்சப் உடன் பரிமாற நன்றாக ஒருக்கும்.
இதையே கொஞ்சம் பெரிய அளவில் செய்து, பன்னிற்கு நடுவில் வைத்து, ஒரு சீஸ் ஸ்லைஸ் சேர்த்து சான்ட்விச் மாதிரியும் கொடுக்கலாம். குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்.

Loading...

728

2