new BB1

சுவையான விட்டேனாபார் ரெடி!

Loading...

A1789_07
தேவையானபொருட்கள்
இட்லி – 15
டொமெட்டோ சாஸ் – கால் கப்
மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் – 2
கடுகு – கால் தேக்கரண்டி
தேங்காய் விழுது – கால் கப்
சோம்பு தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து
உப்பு – அரை மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – 2 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – கால் தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – கால் கப்

செய்முறை
முதலில் இட்லியை சிறு சிறுத் துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு போட்டு தாளித்து வெங்காயம், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், உப்பு போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கி விடவும்.

2 நிமிடம் கழித்து அதில் டொமெட்டோ சாஸ் ஊற்றி மேலும் 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

கொதித்து வந்ததும் தேங்காய் விழுது, மஞ்சள் தூள் போட்டு கிளறி மூடி விடவும்.

15 நிமிடம் கொதித்த பிறகு நறுக்கி வைத்திருக்கும் இட்லி துண்டுகளை அதில் போட்டு நன்கு ஒன்றாக சேரும் படி கிளறி இறக்கவும்.

சுவையான விட்டேனாபார் ரெடி.

Loading...

728

2