new BB1

ப்ரோக்கோலி பொரியல்

Loading...

ப்ரோக்கோலி பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்

ப்ரோக்கோலி – 1
பெரிய வெங்காயம் – 1
இஞ்சி – சிறிது
பூண்டு – 5 பல்
வரமிளகாய் – 2
கொத்தமல்லி தழை – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கு

தாளிக்க :

கடுகு – சிறிது
கடலைப்பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் – தாளிக்க

செய்முறை :

• முதலில் ப்ரோக்கோலியை சுத்தம் செய்து நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• மிளகாயை இரண்டாக கிள்ளிக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லித் தழையை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• இஞ்சி மற்றும் பூண்டை நசுக்கிக் கொள்ளவும்.
• ப்ரோக்கோலியை ஐந்து நிமிடம் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
• ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை சேர்த்து தாளித்து மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் சிறிது கொத்தமல்லித் தழையை போட்டு வதக்கவும்
• நன்கு வதங்கியதும் வெங்காயம் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
• பிறகு வேக வைத்த ப்ரோக்கோலியை போட்டு தேவையான உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் பிரட்டி எடுக்கவும்.
• சுவையான சத்தான பொரியல் ரெடி.

Loading...
728
2