new BB1

சாத பக்கோடா

Loading...

சாத பக்கோடா
சாதம் – ஒரு கப்
கடலை மாவு – கால் கப்
கொத்தமல்லித் தழை – 2 கொத்து
வெங்காயம் – ஒன்று
பச்சை மிளகாய் – 2
மிளகாய்த் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு – அரை தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து
எண்ணெய் – ஒரு கப்

வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சாதத்தை போட்டு அதனுடன் பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, கடலை மாவு, உப்பு, மிளகாய்த் தூள் மற்றும் வெங்காயம் போட்டு பிசைந்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி பிசைந்தால் தனித்தனியாக வரும்.

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பிசைந்து வைத்திருக்கும் மாவை பக்கோடாவாக உதிர்த்து விடவும்.

பக்கோடா நன்கு பொரிந்தது எண்ணெயில்லாமல் வடித்து விட்டு எடுத்து விடவும்.

மொறுமொறுப்பான சாத பக்கோடா ரெடி.

Loading...
728
2