new BB1

நட்ஸ் சாக்லெட்

Loading...

நட்ஸ் சாக்லெட்

என்னென்ன தேவை?

பொடித்த டார்க் சாக்லெட் – 1 1/2 கப்,
வெண்ணெய் – 1/2 கப்,
சர்க்கரை – (தேவைப்பட்டால்) சிறிது,
பாதாம், வால்நட், முந்திரி, பேரீச்சம்பழம், காய்ந்த பேரீச்சம், பெரிய திராட்சை, (Raisin), அத்திப்பழம், (முழு நட்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்) – தேவைக்கு,
பட்டர் பேப்பர், கலர் பேப்பர், சாக்லெட் பேப்பர் – தேவைக்கு.

எப்படிச் செய்வது?

Double boiler – அதாவது, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து அதன் உள்ளே ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் சாக்லெட் துண்டுகள், வெண்ணெய், சர்க்கரை சேர்த்து அடிப் பாத்திரத்தை அடுப்பின் மேல் வைத்து, மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். உள்ளே இருக்கிற சாக்லெட் கலவையை கைவிடாமல் கலக்கவும். அது கரைந்து கெட்டியான விழுதாக வரும் போது இறக்கவும். சூடாக இருக்கும் போது இந்த நட்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள் அனைத்தையும் அதில் போட்டு, ஒவ்வொன்றாக புரட்டி. பட்டர் பேப்பரின் மேல் தனித்தனியாக வைக்கவும். ஆறியதும் தனித்தனியாக டிரேயில் வைத்து ஃபிரிட்ஜில் குளிர வைத்து, பின் குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான அலங்கரிப்புடன் (கலர் பேப்பர், சாக்லெட் பேப்பர்) கொடுக்கவும். டார்க் சாக்லெட் பார் அல்லது வெள்ளை சாக்லெட் பாரிலும் செய்யலாம்.

Loading...
728
2