new BB1

கேரட் சாதம்

Loading...

கேரட் சாதம்வடித்த சாதம் – இருவருக்கான அளவு
பெரிய கேரட் – 3
பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் – 2
தேங்காய் துருவல் – 3/4 கப்
பச்சைமிளகாய் – 2 அல்லது 3
தேங்காய் எண்ணெய் – 3 ஸ்பூன்
கடுகு – 1/2 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும். தேங்காயையும், பச்சை மிளகாயையும் தண்ணீரில்லாமல் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
தேங்காய் எண்ணெய் காயவைத்து அதில் கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின் கேரட்டை கொட்டி உப்பு அரை ஸ்பூன் சேர்த்து கிளறி 3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் இடையில் ஒரு முறை கிளறி விட எளிதில் வெந்து விடும்.
பின் அரைத்த தேங்காயை கேரட்டுடன் கொட்டி ஒரு கிளறு கிளறி இறக்கவும். அதனுடன் சாதத்தை கலந்து பரிமாறவும்.

Loading...
728
2